Willkommen

Wir dokumentieren unser Experiment, Camellia sinensis in Österreich anzubauen. Hier teilen wir unsere Erfahrungen, Herausforderungen und Erfolge seit 2022.

Mehr über uns und das Projekt auf der Über uns Seite.

Highlights

• Der erste eigene Tee – Der sechste Meilenstein

  29 Jun, 2025

  Wir haben zum ersten Mal versucht, aus unseren eigenen Blättern Tee herzustellen. Das Ergebnis hat uns überrascht.

• Die erste Blüte – Der fünfte Meilenstein

  30 May, 2025

  Zweieinhalb Jahre nach der Aussaat öffnet sich die erste Teeblüte. Ein besonderer Moment.

• Teeanbau in Österreich – Ist das möglich?

  15 Apr, 2025

  Wie aus der Liebe zum Teetrinken der Wunsch nach einer eigenen Teeplantage entstanden ist – und was echter Tee eigentlich bedeutet.

Neueste Beiträge

• Rückblick 2025

  8 Dec, 2025

  Ein Jahr auf dem Teefeld: Von der Frühjahrsdüngung über die erste richtige Blütenpracht bis zur Wintervorbereitung.

• Schnittmaßnahmen – Der vierte Meilenstein

  24 May, 2025

  Warum Teepflanzen geschnitten werden müssen und wie wir aus einzelnen Trieben verzweigte Büsche formen.

• Winter – Die fünfte Herausforderung

  21 May, 2025

  Wie wir unsere Teepflanzen durch die kalte Jahreszeit bringen – und was wir dabei falsch gemacht haben.

• Die Waldkäuze ziehen ein – Der dritte Meilenstein

  14 May, 2025

  Nach ein bis zwei Monaten Wartezeit war es so weit: Ein Waldkauz-Paar zieht in unseren Nistkasten ein.

• Wühlmäuse – Die vierte Herausforderung

  9 May, 2025

  Wühlmäuse fressen die Wurzeln unserer Teepflanzen. Unsere Lösung: Nistkästen für Waldkäuze.

• Düngung – Die dritte Herausforderung

  2 May, 2025

  Warum wir auf synthetischen Dünger verzichten und stattdessen auf Klee und Bodenbakterien setzen.